季節の和菓子

富久屋　季節の和菓子　季節ごとに変わる主な商品をお伝えします。

柏餅

「柏餅」
柏餅は上新粉を蒸して搗いたお餅で餡をくるみ、柏の葉で巻いた和菓子です。富久屋では粒餡、こし餡、味噌餡の3種類をご用意しています。富久屋の柏餅のこだわりは「二度搗き」、「二度蒸し」製法です。ひとつの柏餅を作るのに手間暇をかけるからこそ、歯ごたえの良い美味しさが生まれます。また柏の葉は新芽がでるまで古い葉は落ちないという特徴があります。それにあやかり柏餅は子孫繁栄を願って食べられる縁起ものです。

いちご白玉あずき

「いちご白玉あずき」
クラッシュいちご×白玉×有機栽培北海道あずき
さっぱりとした甘さの餡といちごの酸味がさわやかな一品です。
三位一体のハーモニー。

草もち

「草もち」
春の訪れと共に新芽を出すヨモギ
柔らかく瑞々しいところだけを摘み
蒸し上げた上新粉と合わせ
丹念に搗かれ
新草餅は春の和菓子となり
お客様のもとへ新春の訪れを
お知らせに参ります

販売を終了しております。　

桜もち

「桜もち」
春の訪れを知らせる
ほんのりピンク色の薄化粧
自然と笑みがこぼれてしまう
素敵な和菓子
心がゆるりと解けてゆく様です

販売を終了しております。

ザプレミアムいちご大福

「ザプレミアム　いちご大福」
苺の果肉入りのお餅で旬の苺をやさしく、
その味が引き立つ様に白餡と一緒に包みました。
贅沢な味をお楽しみ下さい。

各店舗にて販売中　２０１８年４月末までの販売予定
ネット通販はこちらから

黒ごまいちご大福

「黒ごま　いちご大福」
黒ごま入りのお餅で旬の苺をやさしく、
その味が引き立つ様に白餡と一緒に包ました。
1月限定の贅沢な味をお楽しみ下さい。

販売を終了しております。

特別調製品栗蒸し羊かん

「特別調製品　栗蒸し羊かん」
1月中旬までの限定販売予定です。
甘く煮た渋皮栗がたっぷりと上に乗っています。
三角にカットしたちょっと個性的な表情の羊かんです。　

販売を終了しております。

芋羊かん

「芋羊かん」
厳選した「紅あずま」を使用。
ふっくらサツマイモのおいしさを凝縮した、濃厚でこくのある味わいです。

販売を終了しております。

栗きんとん

[栗きんとん」
季節の訪れを告げる代表的な和菓子です。
山口県岩国産のがんね栗を使い、しっとりとした濃厚な味の栗きんとんです。

販売を終了しております。

栗大福

「栗大福」
この時期の富久屋の人気商品です。
大きな甘露煮の栗を一個と北海道十勝産の小豆を使用したつぶし餡を
もっちもっちで柔らかい大福生地で包んでいます。

販売を終了しております。

栗蒸し羊かん

「栗蒸し羊かん」
やわらく炊き上げた栗と甘さ控えめな味の羊羹が上手に合わさっています。
職人の手間暇惜しまず作られた蒸し羊かんです。
竹皮に包まれた風情ある包装も好評です。

販売は終了しております。

無花果大福

「無花果大福」
川島町産大澤圃場の朝取りの最高級のいちじくを厳選して使用しています。
このいちじくは上品な甘みで餡と大福生地とよく合います。
昨年初めて発売しました。おかげさまで多くの方からお褒めいただきました。
当店の自信作です。
　
販売を終了しております。

無花果寒天

「無花果寒天」
いちじく大福と同じく最高級のいちじくを使用した寒天菓子です。
いちじくをさらにみずみずしく美味しくいただける自信作です。

販売を終了しております。

柑乃雫

柑乃雫の定期販売を始めて5年目になりました。
毎週水木金曜日
今年も8月上旬までお取り扱い予定。
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萩原産の夏みかんの果肉をそのまましぼって、皮を器にし、丸ごとゼリーにしました。
ゼリーは海藻で固めた生タイプのゼリーです。
皮ごと切れば、夏みかん自然な香りとみずみずしさを味わって頂けます。
さっぱりした口当たりと甘い香り。
自然の風味を生かした爽やかな生ゼリーをお楽しみ下さい。
販売を終了しております。

あんず大福

「あんず大福」

丸ごと一つ分のあんずを使用し、つぶし餡と別の部屋に閉じ込め、
お口の中で初めて出会うように、大切に仕上げました。

手造りならではの美味しさです。

販売を終了しております。

芋むし羊かん

「芋むし羊かん」
お芋そのものの味が生きている昔ながらの羊かんです。
彩鮮やかな黄金色のお芋は深みのある甘さです。
この時期だけの季節限定商品です。

　

ぶどう大福

「ぶどう大福」
良質な種無しぶどうが二粒入った大福です。
甘みを抑えた白あんに包まれたほのかな酸味とさわやかな甘みのぶどうの実が
大福生地によく合います。お蔭様で毎年この大福の愛好家さんが増えています。

販売を終了しております。